Mit natürlichen Frucht-/Kräuterauszügen
 | Weinessiggut Doktorenhof
Küche: Desserts Land: Deutschland Beschreibung: Das Wort Engel stammt ab vom griechischen angelos, was Bote oder Gesandter bedeutet. Aus diesem Anlass heraus und aus der Tatsache, dass es die guten Engel sind, die mit uns gehen, wurde ein Essig kreiert, der den poetischen Namen Engel küssen die Nacht trägt. Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen, über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen. Eine weiche, voluminöse und überaus elegante Weise, sich bei Engeln zu bedanken. Pur getrunken als Aperitif, eingebunden in frischen Säften, zu Süßspeisen, Käse, Eis, Obstsalaten und Torten eine himmlische Beigabe. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille , Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505825 |
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 | Essenzia der Liebe, Weinessiggut Doktorenhof Küche: Vorspeisen Land: Deutschland Beschreibung: Der Vinegar of Love möchte mit den Extrakten aus getrockneten Blüten, Pflanzenteilen und Gewürzen den Geist, die Sinne und den Körper dazu anregen, sich auf die schöne Zeit im Leben zu besinnen. Hochwertiger Doktorenhof-Essig, der über Jahre im Eichenfass gereift ist, und die Verbindung mit den Pflanzen der Liebe ergeben eine harmonische Einheit für den Gaumen. Bitte verwenden Sie den Essig der Liebe als anregende Stimulanz vor dem Essen oder geben Sie einige Tropfen über Ihre Speisen. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Kräuter- & Gewürzauszüge, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505818 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof
Küche: Fitness-/Leichteküche Land: Deutschland Beschreibung: Doktorenhof Hochzeitsbalsam ist für alle, die sich lieben und mögen. Gewonnen aus edlen Weinessigen mit Blütenauszügen und feinen Kräutern ist diese sinnliche Komposition ein herrlicher Aperitif. Für die erste Hochzeitsnacht ebenso anregend wie für alle, die noch kommen mögen. Eine liebenswerte Bereicherung zu feinen Saucen, Pasteten, Salatbouquets und zur Verfeinerung edler Speisen und Soupers. Natürlich auch hervorragend als Aperitif geeignet. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Blüten- & Kräuterauszüge, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505816 |
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 | Teuflisch gut hausgemacht Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Aromatisierte Balsamico sind eine unsere Spezialitäten. Dieser hat die Aromen von Wacholderbeeren, Sternanis & Nelken. Passt zu allen Wildspezialitäten oder probieren sie einen Schuß in Rotkohl. Preis: € 7,90 (Preis pro 100 ml: € 3,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 ml Art.Nr.: 60043 |
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 | Teuflisch gut hausgemacht Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Aromatisierte Balsamico sind eine unsere Spezialitäten. Mit Madagascar Bourbon-Vanille vereint ist dieser Balsamico eine faszinierende Grundlage für eine Salatvinaigrette. Tipp: Schalotten geben den Kick. Preis: € 7,90 (Preis pro 100 ml: € 3,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 ml Art.Nr.: 60044 |
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 | Teuflisch gut hausgemacht Küche: Asiatische Küche Land: Deutschland Beschreibung: Aromatisierte Balsamico sind eine unsere Spezialitäten. Für die Asiatische Küche haben wir diesen scharfen Essig entwickelt. Ein paar Tropfen über den gebratenen Fisch oder in Kombination mit geröstetem Sesamöl zu fein geschnittenem Weißkohl. Ein Gedicht! Preis: € 7,90 (Preis pro 100 ml: € 3,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 ml Art.Nr.: 60045 |
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 | Teuflisch gut hausgemacht Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Aromatisierte Balsamico sind eine unsere Spezialitäten. Bio-Orangenschale & -Saft mit einem Hauch Zimt, abgerundet mit Imkerhonig geben diesem Balsamico ein Aroma, daß perfekt zu Geflügel passt. Preis: € 7,90 (Preis pro 100 ml: € 3,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 ml Art.Nr.: 60046 |
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 | Teuflisch gut hausgemacht Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Aromatisierte Balsamico sind eine unsere Spezialitäten. Hier haben wir ein aus Vanillezucker gekochtes Karamell mit französichen Walnüssen vereint. Probieren sie einen roh gebratenen Rosenkohl mit diesem Balsamico, ein Gedicht! Preis: € 7,90 (Preis pro 100 ml: € 3,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 ml Art.Nr.: 60047 |
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 | Balsamessig mit Waldbeeren Küche: Vorspeisen Land: Frankreich Beschreibung: Gereifter Balsamessig aus Frankreich mit Waldbeeren für eine würzig-fruchtige Note in Salaten. Preis: € 8,65 (Preis pro 100 ml: € 3,46) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002112 |
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 | Mit Feige Küche: Desserts Land: Italien Beschreibung: Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Preis: € 14,95 (Preis pro 100 ml: € 5,98) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002113 |
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 | Mit Zitrone Küche: Desserts Land: Italien Beschreibung: Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Bei den aromatisierten Vincotti wird zur Abrundung des Geschmacks Weinessig hinzugefügt. Preis: € 14,50 (Preis pro 100 ml: € 5,80) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002114 |
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 | Mit Himbeere Küche: Desserts Land: Italien Beschreibung: Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Bei den aromatisierten Vincotti wird zur Abrundung des Geschmacks Weinessig hinzugefügt. Preis: € 14,95 (Preis pro 100 ml: € 5,98) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002115 |
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 | Alter Rotweinessig mit Himbeeren Küche: Vorspeisen Land: Frankreich Beschreibung: Einfacher Weinessig für den täglichen Bedarf, aromatisch, sauber und kraftvoll. Mit Himbeeren aromatisiert. Für Salate, Saucen und zum Einlegen von Gurken und Gemüse. Preis: € 4,95 (Preis pro 100 ml: € 0,99) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 500 ml Art.Nr.: 2002314 |
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 | Küche: Fitness-/Leichteküche Land: Italien Beschreibung: Schön ausgewogener säurebetonter Weißweinessig. Aromatisiert mit Zitrusfrüchten. Für Salate, Saucen und zum Einlegen von Gemüse sowie Beizen von Lachs. Preis: € 7,50 (Preis pro 100 ml: € 3,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002373 |
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 | Mit Johannisbeeren und Dill aromatisiert Küche: Schnelle Küche Land: Italien Beschreibung: Schön ausgewogener säurebetonter Weißweinessig. Aromatisiert mit Johannisbeeren und Dill. Für Salate, Saucen und zum Einlegen von Gemüse sowie Beizen von Lachs. Preis: € 7,50 (Preis pro 100 ml: € 3,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002378 |
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 | Küche: Fitness-/Leichteküche Land: Italien Beschreibung: Schön ausgewogener säurebetonter Weißweinessig. Aromatisiert mit Himbeeren. Für Salate, Saucen und zum Einlegen von Gemüse sowie Beizen von Lachs. Preis: € 7,50 (Preis pro 100 ml: € 3,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002379 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: In Altchina galt die Aprikose als ein Symbol der Unsterblichkeit oder der Langlebigkeit, die Aprikosenblüte als Symbol frischer junger Mädchen. Der Sage nach besitzt die Feengöttin Hsi-wang-mu im Kuenlun-Gebirge einen Garten, in dem alle 1000 Jahre die Aprikosen der Unendlichkeit reifen. Bei dieser Gelegenheit findet dort ein großes Fest der Genien und Unsterblichen statt. Das Holz des Aprikosenbaumes gals als dämonenbannend, Aprikosenzweige an der Haustüre sollten beim Neujahrsfest Dämonen abhalten. Aus Ehrfurcht dieser historischen Überlieferungen wurde ein wunderschöner Edel-Weinessig mit den edlen getrockneten Aprikosen aus dem vorderen Orient vermählt. Dieses Tête-à-Tête von Harmonie und feinsten Aromen verzückt nicht nur den Gaumen, sondern passt in idealer Manier zur asiatischen Küche, zu Desserts, feinem Käse, Wildragout, Pfifferlingen, fruchtigen Salaten und allem, was sich einen Hauch Orient und Fruchtigkeit erlauben möchte. Zutaten: Weinessig. Traubenmost, Aprikosen, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 100 ml: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 10 ml Art.Nr.: 34036 |
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 | Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Safran ... das wohl wertvollste Gewürz der Welt. 200000 – 400000 Blütennarben, die von Hand gepflückt werden müssen, reichen aus, um ein halbes Kilogramm Safran in den Händen zu halten. Marc Aurel badete in Safranwasser (wohl war auch ein wenig Essig dabei), weil es die Haut verschönerte und angeblich die Manneskraft steigerte. Dieses Gold der Küche wurde aus dem traditionellen Anbauländern bezogen und zu einem der ungewöhnlichsten Essige des Doktorenhofs mit feinstem Balsam Essig vermählt. Lernen Sie diesen Safran-Essig lieben und schätzen. Verwenden Sie diesen sparsam zu Bouillabaisse, Paella, Fischsaucen und Risottos, Ragout, Meeresfrüchten wie auch zu Desserts wie Crème brûllée, Vanillesaucen und feinen Kuchen. Besonders gut ist Safranessig mit frischer Kürbissuppe - ein Genuss! Probieren Sie es aus! Herrlich in Verbindung mit einem besonderen Senf oder einem schönen Öl. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Honig, Safranfäden Preis: € 18,50 (Preis pro 100 ml: € 18,50) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 ml Art.Nr.: 34131 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Fitness-/Leichteküche Land: Deutschland Beschreibung: Bereits in alter Zeit wusste man um die zauberhafte Wirkung natürlicher Blüten und Blumen. Blüten von Weideröschen, Malven, Ringelblumen und weiteren wohltuenden Blütenessenzen, gepaart mit einem unserer feinsten Essige aus Weißem Burgunder und Gewürztraminer, sind zu einem verführerischen, weichen und sehr noblen Aperitifessig zur Schönheit von Innen und Außen vereint. Ideal als täglicher Wohlgenuss pur, als Apero zur Abrundung feiner Speisen und als zauberduftiges Parfüm bei Salaten, Carpaccio und fruchtigen Desserts. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Blütenauszüge, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 100 ml: € 13,50) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 ml Art.Nr.: 3505814 |
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 | Mit Chili Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Die Süße des eingekochten und in Eichenfässern gelagerten Mostes aus apulischen Negroamaro- und Malvasia-Trauben trifft die Schärfe des kalabresischen Peperoncino. Abgerundet durch eine feine Essigsäure. Zum Würzen. Preis: € 14,95 (Preis pro 100 ml: € 5,98) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 250 ml Art.Nr.: 2002110 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Bei den Griechen heißt der wilde Feigenbaum Erineos, im alten Rom Capificus. Beiden Völkern war der Feigenbaum bekannt als die wohltuende Frucht, die wärmend den Körper durchflutet. In alter Zeit waren die gekochten Feigen der Grundbegriff für eine süßliche, erfrischende Leckerei. Aus solchen edlen Feigen wurde mit feinen Essigen ein Feigenessig vermählt, der zarte Düfte, eine grazile Schwere und eine Fülle an Aromen entfaltet. Als Aperitif stimuliert er angenehm den Gaumen und macht Appetit auf eine schönes Feigengericht. Feigenessig ist eine pikante süß-saure Variante zu Kräutersalaten, Schalentieren, Fisch, Wild und besonders zu raffinierten Süßspeisen. Ein kleiner Tipp: Feigenessig ist über frischen, heimischen Früchten, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder exotischen, wie Ananas, Mango und Papaya eine delikate Würze, um das fruchteigene Aroma noch zu unterstützen. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Feigen, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505820 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Der Granatapfel ist reich an Kalium, Kalzium und Eisen und enthält reichlich Vitamin C. Diese erhabene Frucht ist eingebunden in einen im alten Holzfass gereiften Edelessig aus der Ortegatraube. Die wohlduftende und überaus liebevolle Verbindung erklärt sich als feines Aperitivum zu Speisen, die den Gaumen erbeben und die Zunge verzücken lassen. Zu heimischem Wild, exotischen Früchten und Kompotten, auf Eis, in Fruchtspiegeln, aromatischem Käse, Lobster, Taube und Lachscarpaccio verspricht Paradisius göttliche Raffinesse. Mehr als fein zu Spargel, Gänse- und Entenleber und natürlich als paradiesisches Aperitivum. Als Tipp: Kalt serviert zu Eis und als Zutat für Longdrinks mit Eis ist Granatapfel-Elixier das grandiose Etwas im Glas. Herrlich auch zu prickelndem Sekt im Glas! Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Granatapfel, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505830 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Symbiose aus edelem Weinessig mit vollreifen Erdbberen. Nicht nur für Desserts, sondern auch für fruchtige Spargelsalate und zum Marinieren von Gemüsen. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Erdbeerauszug, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 100 ml: € 13,50) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 ml Art.Nr.: 3505831 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Asiatische Küche Land: Deutschland Beschreibung: Konfuzius war der wohl berühmteste Liebhaber dieser Wurzel einer der wertvollsten Pflanzen Asiens. Genuss und heilsame Wirkung werden dieser würzigen Wurzel noch heute zugeschrieben. Die feine Schärfe und der aromatische Geschmack unterstützen alle süß-sauren Gerichte, Fisch, Ragouts, Gänse, Enten, fruchtige Salate und Gelees, Gebäck, Suppen und Soßen. Ingwer mit Doktorenhof-Balsam-Essig ist eine fruchtige, würzige Komposition für Gaumen, Körper und Geist. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Ingwer, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505833 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Asiatische Küche Land: Deutschland Beschreibung: In diesem besonderen Essig wurde er mit den Beeren der japanischen Schisandra-Pflanze vereint. Ein wertvoller Essig zu rohem Fisch (Sushi), zu Sashimi (roher Fisch & Meeresfrüchte), gegrilltem Fisch, Gelees, Süßspeisen, japanischer Küche, Gemüsesuppen, Fonds und natürlich wie bei den Samurai zur täglichen Stärkung. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Schisandra-Beeren, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505835 |
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 | Vanilla mit Bourbon-Vanilleschote (Vanilla planifolia) - Weiessiggut Doktorenhof Küche: Desserts Land: Deutschland Beschreibung: Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Vanille, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 100 ml: € 13,50) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 ml Art.Nr.: 350586 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Gourmet Küche Land: Deutschland Beschreibung: Sisi, Kaiserin von Österreich, war wohl die bemerkenswerteste Herrscherin aller gekrönten Häupter. Ihre Vorliebe galt unter anderem dem Essig und allem, was damit verbunden werden kann. Schönheit und ein gesundes Leben - Ihre Lieblingsessige sind nach alten Rezepturen bereitet. Ideal für Carpaccio, Langusten- und Hummersalate, Sauce Bérnaise, zum Verfeinern frischer Blattsalate, Salm- und Hechtsaucen. Ich liebe diese fruchtige Aromen besonders zum Ausrichten von frischem Fisch und Austern. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Auszug aus Holunderblüten, Honig Preis: € 13,00 (Preis pro 100 ml: € 13,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 100 ml Art.Nr.: 350588 |
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 | Weinessiggut Doktorenhof Küche: Fitness-/Leichteküche Land: Deutschland Beschreibung: Das Parfüm der Rosen ist mit feinsten Basisessigen vereinigt. Frische Rosenblüten und das unvergleichliche Öl der Rosen verbindet sich zur harmonischen Einheit von Duft und Säure. Unvergleichliche Düfte und Aromen vor einem sinnlichen Mahl. Verfeinert nicht nur Carpaccio, blumige Vinaigrettes, Geflügel, Sauce für Spargel, Blumensalate, Trüffel und Sabayons. Außerdem ein kulinarisches Muss zu feinwürzigem Parmesan. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Rosen, Honig Preis: € 13,50 (Preis pro 1 l: € 135,00) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 0,1 l Art.Nr.: 3505811 |
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