Der Fisch und die Meeresfrüchte werden durch Konservierung haltbar gemacht und luftdicht verpackt. Dabei wird erhitzt oder es werden Lebensmittelzusatzstoffe wie Salz, Essig als Konservierungsmittel zugefügt.
Dosenfisch findet sich in einer Salzlake... weiter lesen >>
 | Sardellenfilets mit Chili
Küche: Spanisch/Portugiesische Küche Land: Spanien Beschreibung: 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens Sardellen und Thunfisch fangen, sondern sie auch küchenfertig machen und konservieren. Seither produzieren sie von Generation zu Generation unter dem Label Lorea schmackhafte Sardellenfilets und Thunfisch in Öl. Die Sardelle ist ein etwa 10 Zentimeter langer Schwarmfisch im Atlantik. Er wird in Salz konserviert, dann gewässert, gehäutet, entgrätet, filetiert und in Öl eingelegt. Am Ende ist er mild und schmackhaft und heißt im Spanischen ‚Anchoa’. Anchoa ist nicht nur ein Leckerbissen für Fischliebhaber und eine nette Dekoration für Ostereier, sondern eine wichtige Zutat der Mittelmeerküche, z. B. bei dunklen Soßen. Für Lorea werden Sardellen von ausgesuchter Qualität verarbeitet und in Olivenöl eingelegt. Was das Programm so interessant macht, ist dass Lorea neben dem klassischen Typ ganz neue Geschmackstypen entwickelt hat: Diese Anchoa sind mit Chilli aromatisiert. Dieses Aroma gibt den Sardellen einen völlig neuen Charakter, sie machen das Produkt richtig spannend als Vorspeise oder Beigabe. Zutaten: Sardellen, Olivenöl, Cheyennepfeffer, Salz Preis: € 1,95 (Preis pro 100 g: € 3,90) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 50 g Art.Nr.: 1107600090 |
| | |
 | Frische Sardinen in nativem Olivenöl 3x115g Küche: Gourmet Küche Land: Frankreich Beschreibung: Die Sardinen werden in den wunderschönen Motivdosen sortiert geliefert. Es kann kein einzelnes Motiv gewählt werden und die Sortierung kann auch nicht immer hundertprozentig garantiert werden. Garantiert werden allerdings die einzigartige, frische Qualität, beste Zutaten, nämlich natives Olivenöl extra und Meersalz aus Guérande und der fantastische Geschmack der Sardinen. Eine Dose enthält circa 4 Fische, die von Hand Tête bêche {Kopf an Schwanz} eingelegt werden. Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl extra, Meersalz Preis: € 23,99 (Preis pro 100 g: € 6,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 345 g Art.Nr.: 2007170 |
| | |
 | Thunfisch Küche: Mediterrane Küche Land: Italien Beschreibung: Zart rosafarbenes Produkt, das typisch nach Thunfisch schmeckt. Eingelegt in reinem Olivenöl. Ideal für eine Sauce zu vitello tonnato, für Salate oder als Vorspeise. Bestens geeignet für die Gastronomie. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl Preis: € 16,90 (Preis pro 100 g: € 2,73) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 620 g Art.Nr.: 20010264 |
| | |
 | Kirschpaprika, gefüllt Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Kleine Kirschpaprika gefüllt mit einer pikanten Farce aus Gemüse, Thunfisch, Sardellen, Kapern und Petersilie. Von Hand aufwändig gefüllt, in Gläser drapiert und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Spezialität, in dieser Qualität nur im Piemont und in Ligurien zu finden. Abtropfgewicht 120 Gramm. Zutaten: Kirschpaprika 35%, natives Olivenöl extra, Thunfisch 25%, Sardellen, Kapern, Petersilie, Weinessig, Salz Preis: € 12,50 (Preis pro 100 g: € 6,94) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 180 g Art.Nr.: 2007006 |
| | |
 | Kirschpaprika, gefüllt Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Kleine Kirschpaprika gefüllt mit einer pikanten Farce aus Gemüse, Thunfisch, Sardellen, Kapern und Petersilie. Von Hand aufwändig gefüllt, in Gläser drapiert und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Spezialität, in dieser Qualität nur im Piemont und in Ligurien zu finden. Preis: € 89,00 (Preis pro 100 g: € 5,93) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 1500 g Art.Nr.: 2007076 |
| | |
 | Langflossen-Thunfisch in Olivenöl Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Von Juni bis November wird der wertvolle Langflossenthun mit natürlichem Köder und ganz ohne Einsatz von Fischernetzen geangelt. Sein Fleisch ist von einem unglaublichen zarten Rosa, besonders mager und angenehm würzig im Geschmack. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 4,95 (Preis pro 100 g: € 4,13) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 120 g Art.Nr.: 2007140 |
| | |
 | Delikate, kleine Sardinen in Öl Küche: Spanisch/Portugiesische Küche Land: Spanien Beschreibung: Die Sardinillas von Emilia sind kleine, besonders zarte Sardinen. Sie werden frisch aus dem Atlantik gefangen, an Land von Hand gesäubert und leicht angegrillt. Dies gibt ihnen das feine, delikate Aroma, welches sie so unverwechselbar macht. Sorgfältig in Öl eingelegt, bewahren die Sardinen ihre Form und Farbe, auch optisch ein Genuss. Zutaten: Kleine Sardinen, Öl, Salz Preis: € 5,45 (Preis pro 100 g: € 1,95) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 280 g Art.Nr.: 1107600040 |
| | |
 | Thunfisch Ventresca in Olivenöl Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Das Bauchfleisch ist der hochwertigste Anteil des Thunfisches {nur 1%}. In akkurater Handarbeit wird die Ventresca vom Rest getrennt, um die charakteristische Lamellenform zu erhalten. Festes Fleisch und intensiver Geschmack. Einfach pur genießen oder mit ein paar Tropfen Zitrone beträufeln. Preis: € 11,50 (Preis pro 100 g: € 9,58) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 120 g Art.Nr.: 2007142 |
| | |
 | Venusmuscheln Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Vollkonserve. Mit Olivenöl, Muschelbrühe, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie eingelegte Venusmuscheln {50%} bester Qualität. Klassisch zu Pasta alla marinara, in der mediterranen Fischsuppe oder auf der Pizza alle vongole. Zutaten: Venusmuschelfleisch, Venus-Muschelsud, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Säuerungsmittel: Zitronensäure Preis: € 4,65 (Preis pro 100 g: € 3,58) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 130 g Art.Nr.: 2007263 |
| | |
 | Gelbflossen-Thunfisch Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Zartrosa Stücke vom Gelbflossen-Thunfisch mit fester Struktur, eingelegt in Olivenöl. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Pastasaucen, Salate, Vorspeisen und zum Füllen von Tomaten. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 2,50 (Preis pro 100 g: € 3,13) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 80 g Art.Nr.: 2007180 |
| | |
 | Gelbflossen-Thunfisch Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Zartrosa Stücke vom Gelbflossen-Thunfisch mit fester Struktur, eingelegt in Olivenöl. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Pastasaucen, Salate, Vorspeisen und zum Füllen von Tomaten. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 4,50 (Preis pro 100 g: € 2,81) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 160 g Art.Nr.: 2007181 |
| | |
 | Thunfisch Küche: Rustikale Küche Land: Italien Beschreibung: Thunfisch erster Wahl eingelegt in Olivenöl mit frischen Peperoni. Zartrosa Stücke von fester Struktur mit pikanter Schärfe. Für Thunfischsalat, Gemüsefüllungen und Sugo al tonno. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Peperoni, Salz Preis: € 12,90 (Preis pro 100 g: € 4,16) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 310 g Art.Nr.: 2007182 |
| | |
 | Thunfisch in Olivenöl pikant Küche: Vorspeisen Land: Italien Beschreibung: Frisch und traditionell verarbeitet. Thunfisch aus kleinen Fischen mit sehr zartem Fleisch. Diese scharfe Variante bekommt ihre pikante Würze durch die Zugabe von Tomaten, frischer Peperoni und Sardellenpaste. Große Stücke. Preis: € 9,50 (Preis pro 100 g: € 4,75) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 g Art.Nr.: 2007184 |
| | |
 | Thunfisch Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Frisch und traditionell verarbeitet. Thunfisch aus kleinen Fischen mit sehr zartem Fleisch. Klarer Geschmack, große Stücke. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 9,50 (Preis pro 100 g: € 4,75) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 200 g Art.Nr.: 2007187 |
| | |
 | Thunfisch Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Frisch und traditionell verarbeitet. Thunfisch aus kleinen Fischen mit sehr zartem Fleisch. Klarer Geschmack, große Stücke. Zutaten: Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 13,50 (Preis pro 100 g: € 4,50) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 300 g Art.Nr.: 2007188 |
| | |
 | Gelbflossen-Thunfisch Küche: Gourmet Küche Land: Italien Beschreibung: Der Gelbflossen-Thunfisch wird auf hoher See gefangen. Sein rosa Fleisch ist im Geschmack besonders fein und delikat. Nur die besten Exemplare werden nach dem Fang ausgelesen, in frischem Zustand verarbeitet und per Hand abgepackt. Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch, Olivenöl, Salz Preis: € 3,95 (Preis pro 100 g: € 3,29) Preis ist inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten Inhalt: 120 g Art.Nr.: 2007141 |
| | |